L’alta qualità, da quest’anno è supportata dalla produzione biologica certificata
I nostri vigneti si estendono tra il comune di Pachino e Noto, nelle contrade: Bufalefi, Burgio-Lenzapipa, Burgio-Cilarchi, Carrata.
Portopalo Di Capo Passero
Portopalo di Capo Passero è il comune più a sud della Sicilia, il paese, inizialmente chiamato Capo-Pachino fù fondato da Gaetano Deodato Moncada nel 1792. Portopalo si trova al centro tra l’incrocio del mar Ionio con il Mediterraneo.
Nunzio Papotto
Nunzio Papotto nasce a Catania il 24 Febbraio 1955. Sin da piccolo evidenzia una spiccata passione per il disegno.
Nero d’Avola
L’origine del nome “Nero d’Avola” sarebbe da contestualizzare in tempi molto remoti e da ricondurre a motivi strettamente commerciali. In passato, infatti, gli esportatori di vini siciliani in Francia trovavano più facile venderli come vini calabresi, che in quel tempo erano decisamente più famosi ed apprezzati.
Noto
Noto è stata definita la “Capitale del Barocco”, nel 2002 il suo centro storico è stato dichiarato dall’UNESCO “Patrimonio dell’Umanità”. La città sorge ai piedi dei monti Iblei, nel suo territorio scorrono i fiumi: Tellaro, Asinaro, Cassibile, Gioi.
Il Bag in Box
COS’È IL BAG IN BOX E COME FUNZIONA?
Il Bag in Box è un contenitore per il vino di materiale riciclabile per alimenti, composto da un sacchetto costituito da materiale plastico (Bag) e da un involucro esterno di cartone (Box) che protegge la stessa sacca da urti, raggi solari e la mantiene in modo corretto per essere utilizzata alla mescita e per essere trasportata comodamente.
Riserva naturale di Vendicari
La riserva naturale di Vendicari situata nell’estremo oriente dell’isola di Sicilia, ad una latitudine piu’ bassa di quella di Tunisi, i Pantani di Vendicari rappresentano una delle aree protette piu’ interessanti della Sicilia. Grazie alla posizione geografica, costituiscono un punto di sosta ideale per le diverse specie di uccelli migratori che dall’Europa centro-settentrionale vanno a svernare alle latitudini piu’ basse.
Innesto della vite a gemma
L’innesto della vite a “gemma” viene effettuato nei mesi estivi, quando la pianta è in piena vegetazione.
Marzamemi
Marzamemi è un incatevole borgo marinaro in provincia di Siracusa a pochi km da Pachino e Noto. Il suo nome deriva dall’arabo “Marsà al-hamām”, che significa “Baia delle Tortore”, questo perchè nella zona vi è un frequente passaggio di tortore durante le migrazioni.
Inzolia
L’uva Inzolia, tra passato e futuro
La varietà di uva “Inzolia” è un vitigno antichissimo le cui origini sono ancora oggi oggetto di discussione tra gli esperti. Secondo le versioni più accreditate, l’Inzolia sarebbe il più antico vitigno autoctono siciliano, da qui, grazie alle navi mercantili greche, si sarebbe successivamente diffuso in altre regioni italiane e in particolare in Sardegna, nel Lazio, nella Toscana meridionale, sull’isola del Giglio e sull’Elba.