Il nome di donna “Apollonia”, dedicato al rosato di Nero d’Avola è stato scelto per due ordini di motivi, oltre ad essere particolarmente gradito alle donne, per la sua freschezza ed i suoi profumi, vuole anche evocare la presenza nel nostro territorio del tempio greco dedicato ad Apollo di cui esistono ancora i resti.
Fantasticando che anche in questo territorio avrebbe potuto esistere la città greca di Apollonia.
Si ringrazia Nunzio Papotto per avere concesso di arricchire l’etichetta dell’Apollonia con una sua opera.
