Bachynum
Il vino Bachynum è il Nostro Nero d’Avola DOC Noto, viene vinificato utilizzando solo uve prodotte nel vigneto in C.da Bufalefi.
Il nome Bachynum, vuole riprendere l’antico modo con cui i contadini di Pachino chiamavano il paese, “Bachinu”
Si ringrazia Nunzio Papotto per avere concesso di arricchire l’etichetta del Bachynum con una sua opera.