L’innesto della vite a doppio spacco inglese viene effettuato da gennaio a marzo, prima della ripresa vegetativa.
Alla scoperta della Sicilia
Viaggio alla scoperta dei paesaggi della Sicilia, incanto della natura, bellezza dell’arte e della cultura.
Raduno due ruote
Motoraduno con i nostri amici motociclisti in “Cantina Triona”, ottima compagnia, accompagnata dal nostro vino abbinato a prodotti tipici siciliani fatti in casa.
Pachino
Pachino (in siciliano Pachinu o Bachinu) fondato nel 1760, situato all’estrema punta sud-orientale della Sicilia, paese conosciuto per la coltivazione del pomodoro ciliegino, per la viticultura e per le belle spiagge.
L’inizio della coltivazione della vite in quest’area risale al 400 d.C. periodo in cui l’area era sotto il dominio romano. Oggi si identifica nel distretto vinicolo denominato “Val di Noto”, che presenta una ricchezza di risorse enoturistiche di straordinaria rilevanza.
Tutta l’area è al centro di una crescente riscoperta di quella che può essere definita senza dubbio un’importante patrimonio culturale della vitivinicoltura siciliana, legato alla tradizione dell’alberello risalente agli antichi greci.
Il paesaggio, la storia dei luoghi, la natura e la cultura del posto formano un insieme di saperi che trovano nel vino l’espressione più profonda di una tradizione secolare.
Nel paesaggio rurale sono visibili i vigneti, gli antichi palmenti e le masserie, oltre alle bellissime spiagge. Il barocco e il liberty e i vari siti archeologici testimoniano l’alternarsi delle tante dominazioni, arricchiscono tutta l’area di storia e cultura.
Natale 2013 in cantina
Una bellissima giornata natalizia in cantina, in compagnia di ottimi amici tanto vino e tante cose buone casarecce da mangiare, per inaugurare la sala di degustazione e augurarci ogni bene per il Natale ormai passato, e per l’inizio di uno splendido anno.
Val di Noto
Il “Vallo di Noto” o Val di Noto fu una circoscrizione amministrativa che si occupò della giustizia, dell’erario e occasionalmente anche delle milizie del Regno di Sicilia dal periodo normanno alla sua abolizione nel 1812.